बता दें कि, 100 gm सफेद तिल में 12 gm फाइबर और 18 gm प्रोटीन होता है।  जिससे खून में ग्लूकोज धीरे-धीरे रिलीज होता है और शुगर लेवल नहीं बढ़ता।